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[转载]——梨的营养价值,选购方法!  

2015-07-18 13:06:12|  分类: 实用技巧-生活类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[转载]——梨的营养价值,选购方法! - 斩云剑 - 斩云剑的博客
 
 

老外评中国十大丑建筑   人民”日”报大楼夺冠 - 仙剑奇侠 - 仙剑奇侠      

梨简介:

梨果鲜美,肉脆多 汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、

蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重

要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或

少吃梨的人感冒机率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全

方位的健康水果”或“全科医生”。


营养价值:

梨为百果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、

清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。尤其

适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道

感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。具体来说,梨

的功效与作用可归纳为如下几个方面——

  梨所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进
食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有
的多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作
用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,
有一定的治疗效果。
梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病
伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼
赤肿痛、消化不良。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、
滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒
之功效。梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中
溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、
痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁,或加澎大
海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉
炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效


怎么选购

1、首先是要辨别梨的种类,梨分为两种:雄梨和雌梨,雄梨
肉质粗糙,水分少,甜度也较差,雌梨肉质细腻,水分多,
吃起来口感甜脆。所以我们应该尽量购买雌梨~ 从外形上区别:
雄梨花脐部有两次凹凸形,外表没有锈斑,雌梨花脐部只有一
个很深的带有锈斑的凹形坑。2、要挑选花脐部凹坑深的,质量
要比凹坑浅的好3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中
并且果皮无虫眼和损伤,闻起来有果香的梨。




  

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