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苹果对身体的16个惊人好处  

2015-07-20 11:45:05|  分类: 养生锻炼 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苹果对身体的16个惊人好处 - 斩云剑 - 斩云剑的博客
 
 
 
苹果对身体的16个惊人好处

老外评中国十大丑建筑   人民”日”报大楼夺冠 - 仙剑奇侠 - 仙剑奇侠      

苹果对身体有16个好处:


1、预癌

日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋,苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠癌。


2、降压

苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

3、减肥

苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需, 又容易消化吸收。


4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。


5、抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。

6、保护心脏
吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

7、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。



8、美白养颜
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

9、清洁口腔
苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

10、延缓衰老
苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。


11、强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

12、宁神安眠
中医认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。

13、降低胆固醇
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现,在经常吃苹果的人当中,50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。


14、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果可预防佝偻病。


15、提高免疫力
吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。

16、闻苹果香气缓解焦虑
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。研究证明,青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪,使精神压抑者变得轻松愉快,压抑感消失。另有研究发现,闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。


小提醒:

苹果富含多种有益健康的营养素,饮食保健功效不胜枚举,受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”网站近日刊文提醒,吃苹果别啃得太狠,因为果核含有氢氰酸,不利健康。



但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现,苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。


但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。


注意:吃苹果最好细嚼十五分钟

苹果营养价值高,富含多种维生素和酸类物质。

据专家介绍,吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话,便可以分泌出更多的唾液和胃液,从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲,我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人,尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快,很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。


动手做苹果美食

★拔丝苹果

拔丝苹果是一道非常好吃的甜品菜,平常作为零食或者来客作为宴客菜都是非常不错的,而其中拔丝的步骤最为关键。


做法:

准备好原材料,分离出鸡蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,搅拌均匀调成糊。苹果洗净去皮,切成小块。苹果均匀拍上一层面粉,放入蛋清糊里挂糊,油烧到六成热,放入苹果块炸至金黄出锅待用。锅里加入白糖和水,开小火熬糖,熬至大泡全部变成小泡,颜色发黄,铲起来很粘稠的时候关火。倒入炸好的苹果,加入芝麻,迅速翻匀,盛入事先抹好油的盘子里即可。


★苹果吐司

你有没有买过一大包吐司,因为没能及时吃掉而变硬的经历呢?其实,试着用苹果点缀下口感,会变得很不一样。


做法:

吐司切变以后切成三角形,鸡蛋打散,放入苹果丝,把切下来的吐司边捏碎,放入碗中,拌成糊状,吐司上抹上苹果丝糊,用手轻轻压一下。平底锅抹油,苹果丝糊的这一面朝下放入,煎至颜色金红,酥脆即可盛出。


★苹果鸡蛋饼

这款苹果鸡蛋饼香甜软糯,适合给孩子当早餐,又有营养丰富的鸡蛋还有口感甜脆的苹果~妈妈们不妨一试!


做法:

锅中放入黄油烧热,倒入削皮去核的苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用。鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难。平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼,差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来,关火。用余温再热一会,装盘即可。


★培根苹果卷

咸香的培根卷着酸甜爽脆的苹果,培根吸附了苹果浓郁的芳香、苹果又吸附了培根的油脂,如此巧妙的搭配堪称完美,咬一口齿颊留香滋味十足。


做法:

苹果洗净去皮,切成约1厘米宽、4厘米长的条状,培根从中间切断一分为二,将一根苹果条用一片培根卷起,收扣处用一根牙签插入固定,依次将剩余的苹果条和培根卷完。平底锅放少许油,烧热后放入苹果卷,用中火煎至底部微黄,再翻两侧面继续煎至微黄。将生抽、白糖、白醋、淀粉、盐和水放入碗中混合均匀成料汁备用,将料汁搅动一下倒入平底锅中,调大火煮开,芡汁粘稠后即可关火,小心取出牙签,将苹果卷摆入盘中,淋上芡汁即可。


  

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